米饭是中国人餐桌上最常见的主食,中国人吃米饭也已有很长的历史。早在先秦时期,《诗经·大雅》的《泂酌》中的“泂酌彼行潦,挹彼注兹,可以餴饎”就已经描述了当时蒸饭的场景。经过数千年的时间沉淀,国人并没有丢弃老祖宗的饮食习惯,而是把“米饭情结”演绎得更加深刻,并不断影响着后代的生活习惯与家庭情感。